Retete Culinare
Retete culinare adunate de peste tot

Galuste din aluat crescut
     media: 5.00 din 2 voturi

Ingrediente (pentru 4 portii):
100 ml lapte, 1/2 cub drojdie proaspata (25 g), 1/2 lamaie, 250 g faina, 1 lingurita zahar, 1 priza sare, 1 galbenus, 25 g unt, faina pentru planseta, 50 g unt, 2 linguri zahar, 1 varf de cutit sare de mare, 100 ml lapte.
Mod de preparare:
* Se incalzeste putin laptele, se faramiteaza drojdia si se lasa sa se dizolve in laptele caldut. Se spala lamaia, se sterge si se da coaja pe razatoarea mica.
* Se framanta mai intai cu mixerul si apoi cu mana un aluat neted din: faina, zahar, coaja de lamaie, sare, galbenus si untul rupt bucatele. Se acopera cu un servet si se lasa sa creasca, la caldura, circa o ora, pana ce isi dubleaza volumul.
* Se framanta din nou aluatul cu mana, se face un sul, se taie in 6 bucati egale si din fiecare bucata se formeaza cu palmele o galusca rotunda.
* Se tapeteaza o forma termorezistenta (diametrul: 22 cm) cu hartie pentru copt. Se topeste untul, se amesteca cu zaharul, sarea de mare si laptele si se toarna in forma, peste hartie. Se aseaza galustele de aluat in lichidul din forma, se acopera si se lasa sa mai creasca alte 30 de minute.
* Se incinge cuptorul la 180gr., se dau galustele la cuptor si se lasa 40-45 de minute sa se rumeneasca.

  postat de teodorada in 2009-11-17 11:16 | General 0 comentarii


Comentarii


Numele tau:   (obligatoriu)
 
URL:
 
Email:   (obligatoriu, ascuns)
 
Antispam:
 
Mesajul tau
Poti folosi tagurile HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong> in textul comentariului tau.
 
Vreau notificare prin email la noile comentarii
:):(:d:">:((:d|:x8-|/:):o:-?:-":-w;)[-(:)>-#:-s(~~)**==*-:)o:-)3:-o:(|):)):-??:-ss<):)<:-p=:)>:d<@};-[-o<^:)^#-o$-)%%-%-((%)(*)(:|8->8-x8-}:)]:-$:-&:*:-\:-<:>:-@:-b:-j:-l:p:-s:-c:-h:-t:|:o):@):^o;));;)=((=))=d>=p~>-)>:)>:/>:p@-)b-(b-)|-)l-)o-+o->o=>x([-x~:>~o)~X(=; mai multe
   
 
 
Powered by www.ablog.ro