Retete culinare adunate de peste tot http://culinare.ablog.ro 2010-03-22T17:39:34+00:00 2009-11-23T20:43:24+00:00 2009-11-23T20:43:24+00:00 2009-11-23T20:43:24+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-23/puisori-prajiti-cu-lamaie-si-boia.html

Timp preparare: 5 minuteLa foc: 45-50 de minuteSe obtin 4 portiiO portie contine: Calorii 285Glucide 1 gProteine 47 g Grasimi 10 g (grasimi saturate 2 g)Ingrediente:4 puisori curatati, de aproximativ 400 g fiecare2 lamai, taiate in jumatati1 catel de...

2009-11-17T12:18:58+00:00 2009-11-17T12:18:58+00:00 2009-11-17T12:18:58+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-17/tort-de-biscuiti.html

Ingrediente (pentru 16 felii): 180 g zahar pudra, 100 g cacao, 6 linguri lapte, 3 oua proaspete, 375 g unt, 3 plicuri zahar vanilat, circa 40 de biscuiti (cu lapte).Mod de preparare: * Se amesteca - cu telul - zaharul, pudra de cacao, laptele si oual...

2009-11-17T12:16:36+00:00 2009-11-17T12:16:36+00:00 2009-11-17T12:16:36+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-17/galuste-din-aluat-crescut.html

Ingrediente (pentru 4 portii): 100 ml lapte, 1/2 cub drojdie proaspata (25 g), 1/2 lamaie, 250 g faina, 1 lingurita zahar, 1 priza sare, 1 galbenus, 25 g unt, faina pentru planseta, 50 g unt, 2 linguri zahar, 1 varf de cutit sare de mare, 100 ml lapt...

2009-11-17T12:14:00+00:00 2009-11-17T12:14:00+00:00 2009-11-17T12:14:00+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-17/cozonacul-saracului.html

Ingrediente (pentru 4 portii): Pentru cozonac: 1/2 de paine alba mai veche, de forma unui cozonac (300 g), 2 oua, 200 ml lapte, 2 plicuri zahar vanilat, unt topit pentru prajit. Pentru sosul de vin: 1/2 lamaie, 2 oua, 100 g zahar, 1/4 l vin alb.Mod d...

2009-11-17T12:12:00+00:00 2009-11-17T12:12:00+00:00 2009-11-17T12:12:00+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-17/mere-coapte-cu-sos-de-vanilie.html

Ingrediente (pentru 6 portii): 6 mere mijlocii, 50 g caise uscate, 1 lingura zahar, 25 g nuci zdrobite, 30 g unt, grasime pentru forma. Pentru sosul de vanilie: 1 baton de vanilie, 1/4 l lapte, o lingura (cu varf) de amidon (20 g), 250 g frisca lichi...

2009-11-12T02:05:14+00:00 2009-11-12T02:05:14+00:00 2009-11-12T02:05:14+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-12/spaghetti-puttanesca.html

Ingrediente (pentru 4 persoane):4 rosii mari coapte (circa 750 g), 1 lingura ulei de masline, 2 catei de usturoi presati, 2 ardei iuti rosii, taiati feliute, 100 ml apa, 12 masline verzi sau negre, fara samburi, taiate felii, 8 sardele (din conserva)...

2009-11-12T02:03:31+00:00 2009-11-12T02:03:31+00:00 2009-11-12T02:03:31+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-12/tocana-de-legume-cu-mamaliga-coapta.html

Ingrediente (pentru 4 persoane): Pentru polenta: 120 g faina, amestecata cu o lingurita de praf de copt, 90 g malai, 25 g branza rasa, 160 ml lapte, 60 g unt topit, 1 ou batut (usor).Pentru tocana: o vanata mare, 4 dovlecei, 2 linguri ulei de masline...

2009-11-12T02:01:08+00:00 2009-11-12T02:01:08+00:00 2009-11-12T02:01:08+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-12/sufleu-genovez-cu-fasole-si-cartofi.html

Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g cartofi, 500 g fasole verde, 2 oua, 60 g parmezan (cascaval) ras, 2 linguri patrunjel verde taiat marunt, 2 linguri marar verde tocat, piper negru proaspat macinat, 60 g pesmet, 2 linguri ulei de masline.Mod de ...

2009-11-11T19:59:15+00:00 2009-11-11T19:59:15+00:00 2009-11-11T19:59:15+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-11/sirop-si-peltea-de-gutui.html

Sirop de gutuiIngrediente (pentru circa 200 ml): 2 kg gutui bine coapte si parfumate, 200 g zahar brun.Mod de preparare: * Se freaca bine gutuile cu un stergar pentru a indeparta stratul de puf, se taie mai intai in doua, se indeparteaza partea lemno...

2009-11-11T19:56:48+00:00 2009-11-11T19:56:48+00:00 2009-11-11T19:56:48+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-11/pentru-taietei-proaspeti.html

Pesto cu nuciIngrediente (pentru circa 4 borcane a 150 ml): 200 g samburi de nuca (jumatati), 2 catei de usturoi, 75 g patrunjel verde, 1/2 lamaie, 6 linguri parmezan ras, 125 ml ulei de masline (presat la rece) + putin ulei pentru acoperit, 75 ml ul...

2009-11-11T19:54:57+00:00 2009-11-11T19:54:57+00:00 2009-11-11T19:54:57+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-11/dulceata-de-pere.html

Cu branza si paine de secaraIngrediente (pentru 3-4 borcane a circa 400 ml): 1,5 kg pere bine coapte, parfumate, 1 baton de scortisoara, 75 ml zeama de lamaie, 500 g zahar special (Gelierzucker Dr. Oetker), 3 cuisoare.Mod de preparare: * Se spala per...

2009-11-11T19:52:29+00:00 2009-11-11T19:52:29+00:00 2009-11-11T19:52:29+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-11/pentru-inghetata-si-friptura-de-vita.html

Pere cu vanilieIngrediente (pentru circa 3 borcane a 1 l): 2 batoane de vanilie, 250 g zahar, 1 priza sofran, 1 lamaie, 1,5 kg pere mici si parfumate, 5 g sare de lamaie.Mod de preparare: * Se despica batoanele de vanilie pe lung, se razuieste miezul...

2009-11-11T19:50:02+00:00 2009-11-11T19:50:02+00:00 2009-11-11T19:50:02+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-11/pentru-fripturi.html

Chutney picant cu dovleac si mereIngrediente (pentru 3-4 borcane a circa 400 ml): 2 cepe, 1 ardei iute mic, 500 g miez de dovleac, 500 g mere (ambele curatate de coaja si taiate bucatele), 1 lingurita sare iodata sau de mare, 150 g zahar, 1 lingurita...

2009-11-11T19:47:50+00:00 2009-11-11T19:47:50+00:00 2009-11-11T19:47:50+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-11-11/conserve-cu-gust-de-toamna-i.html

Jeleu de mereIngrediente (pentru 3-4 borcane a circa 400 ml): 2-3 kg mere acrisoare, o lamaie, 400 g zahar special (Gelierzucker Dr. Oetker, exista in comert).Mod de preparare: * Se spala merele, se taie bucati potrivite si se amesteca intr-o cratita...

2009-10-18T16:18:07+00:00 2009-10-18T16:18:07+00:00 2009-10-18T16:18:07+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-10-18/fereastra-cu-bunatati.html

- Invatati sa pierdeti timpul -Cum sa creezi un meniu pentru musafiri in doar jumatate de ora. Cum sa slabesti 3 kg in doua zile. Cum sa te apropii de Tolstoi prin tehnica citirii rapide. Cum sa cuceresti un barbat dintr-o privire sau - cel mult - do...

2009-10-18T13:14:04+00:00 2009-10-18T13:14:04+00:00 2009-10-18T13:14:04+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-10-18/bucatariseli-diverse.html

Aluatul frantuzesc nu reuseste decat daca este lucrat la rece, sau in fata unui geam deschis. Dupa aceasta, se tine la frigider 30 de minute.Aluatul de prajituri se taie intotdeauna cu forme bine ascutite, trecute prin apa.Cele mai gustoase jumari de...

2009-10-18T13:07:03+00:00 2009-10-18T13:07:03+00:00 2009-10-18T13:07:03+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-10-18/legume-uitate-iii.html

NAPIIConfundati adesea cu sfecla alba, napii erau nelipsiti de pe masa taranilor. Consumati cruzi, in salate, primavara, toamna trebuie gatiti fierti sau copti.Compozitie chimica: contin mult fier, ca si inuline - zaharide usor asimilabile de catre d...

2009-10-18T13:04:13+00:00 2009-10-18T13:04:13+00:00 2009-10-18T13:04:13+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-10-18/legume-uitate-i-2.html

FRUNZELE DE SFECLAMajoritatea oamenilor consuma doar radacina de sfecla rosie, nestiind ca exista si sfecla alba, galbena sau chiar marmorata, cu gust ceva mai dulceag. Si mai putini sunt cei care stiu ca partea comestibila a sfeclei nu este doar rad...

2009-10-18T13:00:40+00:00 2009-10-18T13:00:40+00:00 2009-10-18T13:00:40+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-10-18/legume-uitate-i.html

Din nou la moda: bucataria de pe vremea buniciiIn urma cu o suta de ani erau nelipsite de pe mesele taranilor si ale orasenilor mai saraci. Apoi au fost transformate in cenusarese. Mancarurile din carne au pus la colt legumele si ierburile traditiona...

2009-10-16T18:09:15+00:00 2009-10-16T18:09:15+00:00 2009-10-16T18:09:15+00:00 http://culinare.ablog.ro/2009-10-16/peste-cu-sos-de-patrunjel-verde.html

Ingrediente (pentru 4 portii): 4 pesti curatati, 2 lamai, sare, piper macinat, 3 linguri ulei, 2 catei de usturoi, 4 fire de patrunjel. Pentru sos: 250 ml zeama concentrata de legume (Knorr+apa), 1 lingura amidon (sau zeamil), 4 linguri vin alb (sau ...